Создан кофе из чеснока

Японский изобретатель-кулинар Йокитомо Симотаи (Yokitomo Shimotai) создал кофе из чеснока, в котором нет кофеина. Об этом сообщает The South China Morning Post.

 

По словам 74-летнего мужчины, который был владельцем ресторана в префектуре Аомори, созданию напитка помог случай, произошедший 30 лет назад. Симотаи готовил кусок мяса с чесноком, а затем добавил к обжаренным частям растения горячую воду. Попробовав получившуюся смесь, он удивился ее вкусу, напоминающему горький кофе.Выйдя на пенсию, мужчина продолжал работать над будущим напитком, пытаясь найти оптимальный способ приготовления «чесночного» кофе. В ходе экспериментов он пришел к выводу, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь. Согласно окончательному рецепту, после тепловой обработки чеснок охлаждается и растирается для получения сока.Хотя у напитка имеется соответствующий привкус, он, по мнению кулинара, не вызывает неприятный запах из рта, подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.

 

Продажи «чесночного» кофе начались в соседней префектуре Ивате.

22:22
186
RSS
23:48
В Японии кофе не растёт. В России тоже. Суррогат из корней одуванчика вместо кофе - примерно то же самое, что и безалкогольное пиво. Но из чеснока?!... "Джентльмены, я пас..."
smoke
Загрузка...